Держа саргана твердо, сокращает щель позади саргана с острым ножом. Щель должна быть достаточно большой, чтобы получить одну сторону Ваших оловянных надрезов в коже. Сократите щель около хвоста, позади спинного ребра, которое Вы отключаете. Вы должны пойти достаточно глубоко, чтобы получить Ваши оловянные надрезы под кожей. Сарган Необходимый, Чтобы Убрать Саргана От Спинного Ребра Щель Позади Саргана Через Обратное Поперек Мясо Далеко От Кожи Открытый Кожа, Чтобы Выставить Мясо Вдоль Основы, Чтобы Освободить Мясо Корпус И Два Филе Саргана